Crumble de saison aux fraises, rhubarbe rose et oranges confites

Ingrédients

6 personnes Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
  • 500 grs de fraises (gariguettes par ex)
  • 1/2 botte de rhubarbe rose bien fraiche
  • une poignée d'oranges confites coupées en dés
  • 100 grs de farine
  • 60 grs de beurre salé
  • 60 grs de cassonande
  • cannelle, noix de coco rapée...

Préparation

  • Faire la pâte à crumble: mélangez du bout des doigts le beurre mou, la farine, la cassonade, la cannelle, la noix de coco rapée...
  • cuire la rhubarbe coupée en petits dés dans une casserolle avec un peu de miel pendant 5 à 10 mns
  • ajoutez les farises en morceaux et les oranges confites
  • répartissez dans de petits plats à crumble, puis recouvrir de pâte
  • et enfournez pendant 20 mns à 190°